Bleibt trotz der Katastrophensaison als dynamischer und agressiver Außenverteidiger der von Trainer Frank Wormuth initiierten Viererkette in Erinnerung,der stark begann und dann mit der einsetzenden Niederlagenserie in ein tiefes Loch fiel. In der zweiten Halbserie stabilisierte er seine Leistungen wieder und machte sich jetzt mit seiner kämpferischen, bissigen Art auch einige Freunde.

Am Ende jagte ihn der Verein trotzdem vom Hof und er folgte dem bei Union längst entlassenen Wormuth nach Aalen. Dort absolvierte er in zwei Jahren nur ein Spiel, um schließlich, von ständigen Verletzungen geplagt, im Alter von nur 26 Jahren seine Karriere zu beenden.

Mathias Straub trat im Sommer 2007 seine erste Trainerstelle beim SV Wurmlingen an, musste aber im Dezember 2007 aus persönlichen Gründen zurücktreten.